Die Stoffwechselkur oder Stoffwechseldiät, welche auch HCG-Diät genannt wird, verspricht eine Beschleunigung des Stoffwechsels und ein Gewichtsverlust von mehr als 10 kg in nur wenigen Wochen. Dafür sind allerdings große Disziplin und ein Durchhaltevermögen gefragt. Typischerweise werden die Kohlenhydrate in der Kur extrem reduziert. Auf Fett wird in der Diätphase fast gänzlich verzichtet. Hauptsächlich stammen die Kalorien somit von Proteinen. Somit wird in erster Linie auf Lebensmittel, wie fettarmer Fisch, Fleisch, wie Hähnchenfleisch oder fettarmes Rinderfleisch und einige Milchprodukte, wie fettarmen Hüttenkäse oder Joghurt zurückgegriffen.
24 Mai 2018